コッぺパンと、生姜ゼリー
今月のパン教室はコッぺパンとウインナーロールでした
生地を細長く伸ばしてウインナーにクルクル巻きつけます
なかなか 楽しいですよ
味はもちろん、まいう～
このデザートの生姜ゼリーが是非おススメです！超簡単
ジンジャーエールをゼラチンで固めて
千切りした生姜を砂糖と水で弱火で煮詰めたシロップを冷やしてかかるだけ
なのですが、おばかちゃんの私は
冷たいジンジャーエールに湯せんしたゼラチンを
流し込んだため、分離してしまい固まらず失敗しました
そういえば、先生はジンジャーエールは常温で使っていた・・・・
ちゃんとやれば簡単で美味しくて体によいデザートで～す
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コメント
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焼きたてウィンナーロール美味しそう
失敗に見えませんけど、ほんとはゼリー部分がつるんとしてるの？私もゼラチン失敗あります。塊が残っちゃうんですよね
温度がポイント
生姜ゼリーも美味しそうです
投稿: ai | 2011年6月18日 (土) 18時55分
生姜ゼリーのレシピを教えてください。
夏のデザートによさそうね。
投稿: みきみき | 2011年6月18日 (土) 21時47分
ジンジャーエールとピザの組み合わせは最高です。
今回はパンとの組み合わせですが、それとの相性も良さそうですね。(*^-^*)
ジンジャーエールのゼリーは簡単で美味しそうですね。家は冷蔵庫が小さいので、冷やして食べる系はちょっと作り辛いです。^^;;
投稿: ブルボン | 2011年6月19日 (日) 20時40分
aiさんえ
ウインナーは塩分のしょっぱさが
パンの甘みのある生地とマッチして美味しかったです！
ゼリーは、これは教室で作ったもので
家で復習したときに失敗しました
私の場合、自分でやってみて、つまずいて
初めて学ぶみたい・・・
不器用なんですね～
投稿: もりもり | 2011年6月19日 (日) 20時54分
みきみきさんへ
先生のレシピを載せます（＾◇＾）
ジンジャーエール３００グラム
ゼラチン ５ｇ
冷水 ２５ｇ
①ゼラチンを冷水に振り入れ膨潤させる
②①のゼラチンを湯せんにかけて溶かす
③ジンジャーエールに②のゼラチン液を合わせ冷蔵庫でひやす
ジンジャーエールは常温で！
ボールごと冷蔵庫に入れてオッケー！
生姜１個
砂糖１００ｇ
水５０ｇ
①生姜は皮をむいて細かく千切りに
②鍋に砂糖・水・生姜を入れて弱火で１５分煮る
煮あがったらシロップごと冷やす
ゼリーが固まったらグラスに振り分け生姜のシロップ煮をかけ
ミントを添える
カロリー控えめの大人のゼリーです（＾◇＾）
投稿: もりもり | 2011年6月19日 (日) 21時05分
ブルボンさんへ
ジンジャーエールと言えば、マウンティの
ジンジャーエールは美味しかったですね～
イタリアのかな？
甘くなくて・・・
確かにピザによく合ってました！！！！
投稿: もりもり | 2011年6月19日 (日) 21時07分
つるんつるんに色よく焼けたパン、美味しそう
ですね
ロールパンはいろいろ挟んだり付けたりするけど、
これはこのままお味を楽しみたくなりそうな
投稿: ぴ♬ | 2011年6月20日 (月) 14時02分
レシピありがとう
作ってみます。
投稿: みきみき | 2011年6月20日 (月) 21時21分
ぴさんへ
もちろんこのままでも、サくっフワッとして美味しいです
ぴさんの手作りイチゴジャムで食べたら最高～
投稿: もりもり | 2011年6月20日 (月) 22時13分
みきみきさんへ
文字で見ると、めんどくさそうですが
やってみると以外と簡単です
コラーゲンもとれます（＾◇＾）
投稿: もりもり | 2011年6月20日 (月) 22時14分